菜乃屋の手作りワサビ漬け

　磐田の漬物会社”菜乃屋”さんの春秋の恒例イベントに参加、美味しい漬物を食べてきました。 菜乃屋さんの主力商品はわさび漬、主に東名浜名湖SAほか、舘山寺の有名ホテル・旅館などの お土産として供給されています。この日の目玉は”手作りわさび漬体験”、立派な根わさび１本と 茎をきざみ、越乃寒梅の吟醸粕を使う体験講座は大賑わい、最高級商品よりさらにわさび沢山の わさび漬ができあがりました。美味しいわさびは辛いだけでなく深い味わいがあります。 あったかご飯にわさび、黄金コンビでご飯が食べたくなるイベントでした。 菜乃屋さんは来月開設でホームページを作成中、今回はイベントレポートのお手伝いでした。