肉の玉澤

　おいしいお肉が食卓やお店で食べられるのは食肉のプロが安全でおいしいお肉を育て、選び、加工して厳選されたお店に運んでくれているからです。浜松市にある”肉の玉澤”は静岡県西部から愛知県の一部までの業務用 のお肉を扱う会社です。社長の玉澤時男さんは肉屋一代、お客さまが喜ぶように、ひと手間増やしてもよい物を 届けようという主義で仕事をしています。 元気で仲のよいスタッフが「こんにちは！」と大きな声をかけてくれる職場では新鮮なお肉が手際よくさばかれ、 加工され、運ばれていきます。スタッフ自らが企画した商品は毎月のオススメとしてお店の新メニューとしてデビューすることも多いそうです（今月のオススメは熟成ベーコン） ４月には加工場”まんさく工房”も新築、信頼こそが繁栄とお客様視点で仕事を するプロのお肉屋さんです。