桃色の誘惑

　桜が咲く直前のうららかさの中、浜松郊外の半田山へ、天使のお菓子屋さんことサン・ラファエルさんの 取材、一ヶ月に２回、お菓子を紹介している。 写真を撮り、シェフのコメントをもらいながらお菓子とコーヒータイム、厨房で働く天使（このお店は働きもの の厨房スタッフを厨房の天使、お店担当を笑顔の天使と呼んでいます）からこの春２人が卒業する。 お菓子屋さん修行では２～３年でお店を変えるそうだ。希望のお店にいけるようシェフがお店を探してあげ るのもお菓子屋さんのオーナーとしての仕事だそうだ。 今週は近くの中高一貫校の入学式がある。。 お好きなお菓子を？ということで桃杏仁をいただいた。サンラファのレストラン部の大きな窓から桜がチラホラ 咲いているのを見ている。春の桃色に誘惑された。その味でちょっと心も春らしくなった。